必須アミノ酸とは?
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人間の体の約20%はタンパク質から出来ており、内臓、筋肉、毛髪、皮膚など体のあらゆる組織がたんぱく質によって構成されています。このたんぱく質のもとになっている重要な成分がアミノ酸で、アミノ酸の中には人間の体内で合成することができないものがいくつか存在します。
これらは「必須アミノ酸」と呼ばれ、9種類が存在しており、それぞれ異なった働きを持っています。これに対して、体内で合成することができるアミノ酸のことを「非必須アミノ酸」と呼びます。
アミノ酸は人間が生命活動を維持する上で必要不可欠な成分なので、私たちはこの「必須アミノ酸」については食物から摂取する必要があります。
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■ 9つの必須アミノ酸
- スレオニン・・・肝臓への脂肪の蓄積を防ぐ
- フェニルアラニン・・・脳の神経伝達作用に関わりがあり、学習能力や注意力を向上させる
- メチオニン・・・血中コレステロールを下げる
- トリプトファン・・・成長ホルモンの分泌を促す
- イソロイシン・・・筋肉たんぱく質の主成分
- ロイシン・・・肝機能を増強し、筋肉たんぱく質の分解を抑える
- リジン・・・体内の抵抗力を高める作用や体細胞の修復作用に関わる成分
- バリン・・・筋肉に積極的に取り込まれ筋肉たんぱく質の主成分となり、
エネルギー源となる
- ヒスチジン・・・紫外線から体を守る効果
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